Hujan mengguyur deras sepanjang hari kedua muhibah ke Natuna. Hanya berdiam di hotel. Syukurlah, ada kiriman makanan datang.
Selain dine-in room dari Hotel Adiwana Jelita Sejuba, lalu ngegym, sore itu ada kabar, datang oleh-oleh Mie Tarempa.
“Bisa diambil di front office, mas Jojo,” pesannya.
Apa itu Mie Tarempa?
Mie Tarempa adalah kuliner khas Kepulauan Riau, tepatnya dari Tarempa, Anambas, yang populer di Natuna, Batam dan Tanjung Pinang. Ciri khasnya adalah rasa gurih ikan tongkol yang kuat, pedas manis, dan disajikan dengan mie yang lebar dan kenyal. Hidangan ini bisa disajikan basah atau kering, dan dilengkapi dengan tambahan seperti tauge, suwiran ikan, dan acar hijau. Tarempa merupakan nama desa di Pulau Siantan, Kabupaten Anambas, tak jauh dari Natuna.
Ciri-ciri Mie Tarempa, rasanya gurih, pedas manis, dan sedikit asam dari kombinasi bumbu dan ikan. Tekstur mienya lebih tebal, lebar, dan kenyal dibandingkan mie biasa. Bahan utamanya mie lebar dan suwiran ikan tongkol (atau tuna/makarel) adalah ciri khasnya. Penyajiannya bisa disajikan basah (berkuah) atau kering (goreng). Umumnya disajikan dengan tauge, telur orak-arik, suwiran ikan, dan acar hijau.
Kalau ke Kepri, jangan lupa Mie Tarempa ya…