kuliner

February 28, 2024February 29, 2024

Kuliner Jakarta: Sop Pak Min, Pak Miin, Pak Imin dan Turunan-Turunannya

Chicken soup for the soul. Memang tak salah frasa itu. Makan sop ayam hangat itu melegakan. Membuat badan segar dan hilangkan capek.

Di Jakarta dan sekitarnya, Sop Ayam Klaten Pak Min sangat terkenal. Entah kenapa, beberapa saat terakhir saya melihat branding ini dengan nama mirip-mirip. Ada yang namanya Sop Ayam Pak Miin, Pak Imin, dan lain-lain. Di balik nama itu ada tanda kurung nama lain, (Kelvin, Ragil, dan lain-lain).

February 27, 2024February 28, 2024

Kuliner Jakarta: Sate Taichan, Cerita Penjual Makan Berderet-deret

Saya kerap tak paham, mengapa orang Indonesia suka tren berjualan berderet-deret. Jual makanan, khususnya.

Di kawasan Jalan Dokter Soetomo, Surabaya, ada berjajar penjual rujak buah. Begitupula pada fenomena di daerah-daerah lain.

February 26, 2024February 27, 2024

Kuliner Jakarta: Kenanga Patal Senayan

Kembali tentang kuliner ‘haram’ Jakarta.

Lokasinya di komplek ruko Patal Senayan, Jakarta Pusat. Siang itu, saya makan bersama sahabat.

February 21, 2024February 21, 2024

Kuliner Jakarta: Pallubasa Serigala Kelapa Gading

Jakarta petang menjelang malam. Usai futsal sore, kami aktivis Aliansi Jurnalis Independen (AJI) Jakarta memutuskan mencari makan malam. Ketua AJI Jakarta Afwan Purwanto kangen dengan makanan dari kampung halaman. Ia pun menraktir, sekaligus mengangkut kami dengan Hyundai Stargazer nan elegannya.

Menyusuri tol dari Tebet ke Kelapa Gading, sampailah kami di Pallubasa, Serigala. “Diberi nama Pallubasa Serigala, karena asalnya di Jalan Serigala, Makassar,” kata produser Sapa Indonesia Malam KompasTV ini.

February 19, 2024February 19, 2024

Nasi Goreng Beringharjo, yang Khas dari Belakang Malioboro

Masakan babi warisan Pak Tedjo ini sangat melegenda. Selalu jadi klangenan setiap pulang ke kotamu.

Dua hal yang terkenal dari kuliner di Yogyakarta: enak sekali dan murah sekali. Kali ini, izinkanlah saya berbagi makanan favorit yang tidak halal. Eh, ada yang tidak haram juga sih, di sini.

Continue reading “Nasi Goreng Beringharjo, yang Khas dari Belakang Malioboro”

January 12, 2024January 12, 2024

Meja Nomor Tujuh Ayam Betutu

Banyak opsi untuk menyantap makanan begitu mendarat dari Bandara Ngurah Rai. Kami memilih Ayam Betutu khas Gilimanuk.

Lokasinya tak jauh dari salah satu bandara tersibuk di Indonesia itu. Cukup padat di siang hari. Silakan pilih potongan paha atau dada ayam, disertai kacang tanah goreng serta sayur pelecing. Rasanya pedas, nagih.

January 7, 2024January 7, 2024

Tana Java, Ngopi Favorit di Bandara

Saya kira sudah ngepas waktunya untuk terbang dari Halim ke Bali. Ternyata masih bisa ngopi dulu.

Kafe Tana Java memberi nuansa ngopi nan sangat asyik. Peta persebaran kopi di Pulau Jawa ada sebagai latar. Digambar dengan kapur.

January 5, 2024January 6, 2024

Menikmati Nasi Goreng Rendang ala Sarimande Kuta

Semakin banyak alternatif kuliner Istimewa di Bali. Kalau ada kesempatan plesir ke destinasi wisata nomor satu di Indonesia ini, singgahlah ke Sarimande Nusantara.

Tak jauh dari Bandara Ngurah Rai, Bali, berdiri rumah makan Padang Sarimande Nusantara, jejaring dari Sarimande Grup yang kondang di Jakarta dan sekitarnya.

December 26, 2023December 28, 2023

Kuliner Surabaya: Masgo, Soto Cak Pardi

Kunjungan ke Surabaya kali ini, mencicipi beberapa lokasi kuliner. Ada yang sudah pernah ditulis di sini, ada yang baru sama sekali.

Libur Natal tak terduga ke Surabaya. Beberapa lokasi makan selama di Surabaya sebagian pernah saya tulis di sini, seperti ‘Lontong Balap Cak Gendut Embong Malang’, dan ‘Soto Cak Choirul’ Sedati Juanda.

November 6, 2023November 6, 2023

Kuliner Jabar: Sate Maranggi Haji Yetty

Lewat dekat Purwakarta, beloklah sebentar ke Sate Maranggi nan fenomenal.

Dari arah Bandara Kertajati, kami sengaja belok sebentar ke Tol Cipularang, mengarah ke Sate Maranggi Haji Yetty. Letaknya di ruas jalan utama Purwakarta-Cikampek, di Kecamatan Bungursari, Purwakarta, tak jauh dari pintu tol. Siang itu, cukuplah transit dengan beberapa tusuk sate kambing dan ayam nan khas. Saya pesan kombinasi saja. Lima ekor sate kambing dan lima ekor sate ayam. Sembari menunggu main course datang, hilir mudik pegawai menggoda dengan menu lain. Dari tahu, es kelapa muda, mendoan, dan lain-lain.