Tak perlu waktu lama bagi Arif untuk pindah jalur dari karyawan menjadi pengusaha. Buka warung makan spesialis Bebek Surabaya jadi pilihannya.
Enam bulan setelah lepas jadi karyawan sebuah start-up milik pemerintah, Arif Rochman baru mendapat ide untuk berjualan bebek goreng. Perantau asal Surabaya -daerah asal nasi bebek ‘ditemukan’- ini awalnya merasa, masakan isteri tercintanya, Wiwik Hidayati, enak juga untuk disantap. Ia pun terpikir untuk mengkomersialkan masakan rumahan itu.
Continue reading “Kuliner Jakarta: Bebek Cak Kaji, Peruntungan Anyar Arif Rochman-Wiwik Hidayati “