Kuliner Merauke: Ikan Kakap Merah dari Tual

Di daerah timur, menu ikan adalah kunci. Unik, ternyata ikannya pun “impor”.

Malam terakhir di Merauke. Mau makan malam di mana? Violetta Sulendorong, reporter RRI Merauke memberi rekomendasi. Rumah makan ‘Kelapa Lima’ jadi referensi utama. Meski di situ ada juga sate rusa -kuliner khas Merauke- namun ada juga ikan, kepiting, udang, and menu makanan laut lainnya.

Yang mengejutkan, berbincang dengan Fajrin, tukang masak restoran ‘Kelapa Lima’, ternyata ikan-ikan di tempatnya bekerja bukan dari Laut Arafuru, yang menjadi batas wilayah selatan dan timur Kabupaten Merauke.

“Ikan-ikan ini dari Tual, Maluku,” kata pria asal Palopo, Sulawesi Selatan itu, sembari membolak-balik ikan kakap merah super besar yang dibakarnya.

Malam itu, kami menikmati sajian khas Merauke, makanan laut, bersama Annisa, seorang kawan yang tengah berulangtahun di antara kami.

Sampai jumpa Merauke, semoga bisa bertandang kembali ke mari.

Leave a Reply

Your email address will not be published.